Krios (2018)

Tipologia: rosso

Vitigno: montepulciano

13,00

Proprio come il titano Crio da cui prende il nome, il nostro vino rosso Montepulciano “Kriṑs” è figlio della terra da cui nasce e del cielo sotto cui matura.

Kriós

Montepulciano
annata 2018

Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo
Raccolta: Ottobre 2018
Luogo: Ortona (CH), C.da San Donato
Tipologia terreno: argilloso, pianeggiante, pieno sole
Macerazione: 10 giorni sulle bucce
Riposo in cisterna di acciaio inox, sulle fecce fino ad Aprile 2019
Imbottigliamento Aprile 2019
Riposo in bottiglia fino ad Aprile 2020

Titolo alcolico: 14.92
Residuo zuccherino: 1.2 g/litro
Acidità totale: 5.73 g/litro
pH: 3.55
Acido acetico: 0.92 g/litro
Diossido di zolfo totale: 9 mg/litro
Zero solforosa aggiunta
Lieviti indigeni
Nessuna chiarificazione