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Parthena 20

Tipologia: bianco

Vitigno: trebbiano

Macerazione 20gg

12,00

Maestoso come lo sguardo di una dea, il nostro vino bianco Trebbiano “Parthéna” racchiude il meglio della tradizione vinicola abruzzese e la passione per la nostra materia prima. Un bicchiere saprà rapire il vostro palato, provare per credere…

 

Parthéna

(macerazione 20 gg)
Trebbiano
annata 2017

Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo
Raccolta: Ottobre 2017
Luogo: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella
Diraspatura: sulle bucce del Parthéna 10gg
Macerazione: 20gg sulle bucce a tino chiuso
Torchiatura in gabbia di rovere
Riposo in cisterna di acciaio inox sulle fecce fino a Marzo 2018 senza travasi
Imbottigliamento e riposo fino a Marzo 2019

Titolo alcolico: 12.7
Residuo zuccherino: 0.2 g/litro
Acidità totale: 5.89 g/litro
Ph: 3.59
Acido acetico: 0.27 g/litro
Diossido di zolfo totale: 9 mg/litro
Zero solforosa aggiunta
Lieviti indigeni
Nessuna chiarificazione