Dysnomìa (2020)
Orange
2020
€20,90
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Dysnomìa
Raccolta: Settembre/Ottobre 2020
Luogo: Ortona (CH), C.da San Donato
Tipologia terreno: argilloso, pianeggiante, pieno sole
Macerazione: 20 giorni a tino chiuso
Riposo in cisterna di acciaio inox sulle fecce fino ad Aprile 2021, nessun travaso
Imbottigliamento: Aprile 2021
Riposo in bottiglia fino a Dicembre 2021
Titolo alcolico: 13
Residuo zuccherino: 0,7 g/litro
Acidità totale: 6,33 g/litro
pH: 3,58
Acido acetico: 0,18 g/litro
Diossido di zolfo totale:5 mg/litro
Zero solforosa aggiunta
Lieviti indigeni
Nessuna chiarificazione
Integralmente prodotto da Azienda Agricola Angiolla Ilenia – Via Principe, 25 – 66026 – Ortona (CH) – Italia
Prodotto in Italia / Product of Italy
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