Karkinos (2019)

Orange
2019

21,90

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Karkinos

Annata: 2019
Raccolta: Settembre 2019
Luogo: Ortona (CH), C.da Ripari Bardella
Macerazione: 20gg sulle bucce a tino chiuso
Torchiatura in gabbia di rovere
Riposo in cisterna di acciaio inox sulle fecce fino a Maggio 2020 senza travasi
Imbottigliamento Maggio 2020
Riposo in bottiglia fino a Marzo 2021

Titolo alcolico: 14.5
Residuo zuccherino: 0.3 g/litro
Acidità totale: 7.68 g/litro
pH: 3.63
Acido acetico: 0.21 g/litro
Diossido di zolfo totale: 8 mg/litro
Zero solforosa aggiunta
Lieviti indigeni
Nessuna chiarificazione

Integralmente prodotto da Azienda Agricola Angiolla Ilenia – Via Principe, 25 – 66026 – Ortona (CH) – Italia
Prodotto in Italia / Product of Italy

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